如果您在使用谷歌浏览器时遇到下载最新版不稳定的问题，您可以通过以下步骤回退到旧版本：
1. 打开谷歌浏览器。
2. 点击右上角的菜单按钮（通常是一个齿轮图标）。
3. 选择“设置”或“选项”。
4. 在设置页面中，找到并点击“高级”或“高级设置”。
5. 向下滚动到“安全”部分。
6. 点击“恢复默认设置”或“重置”。
7. 确认您的操作，然后等待浏览器恢复到初始状态。
请注意，这种方法可能会导致您丢失一些个性化设置和数据。在进行此操作之前，请确保备份您的数据。